تتمثل الفلسفة الأساسية لـ "زوياجاس" في أن العمل من أجل الاستدامة يجب أن يتغلغل في الأعمال التجارية بأكملها وأن يكون التزامًا طويل الأمد وواقعيًا. وتتمثل المهمة في تقديم قهوة عالية الجودة بأقل تأثير ممكن على المناخ والبيئة في سلسلة إنتاج توفر حياة أفضل للجميع.
تحالف الغابات المطيرة (RAINFOREST ALLIANCE)
علامة مستقلة تركز على الحفاظ على التنوع البيولوجي، وأساليب الزراعة المستدامة، وسبل عيش المزارعين وظروفهم.
بسبب انقطاع سلاسل الإمداد، لا يمكن حاليًا الحصول على كمية كافية من القهوة المعتمدة لمنتجاتنا المعتمدة من قبل تحالف الغابات المطيرة. وهذا يعني أن المنتجات قد تحتوي حاليًا على كمية أقل من القهوة المعتمدة من قبل تحالف الغابات المطيرة مما هو مطلوب لاستخدام علامة تحالف الغابات المطيرة. وبمجرد حل نقص الإمداد، ستحتوي المنتجات مرة أخرى على قهوة معتمدة من قبل تحالف الغابات المطيرة بالمستوى المطلوب. يمكن العثور على مزيد من المعلومات أدناه.
بسبب انقطاع سلاسل الإمداد، لا يمكن حاليًا الحصول على كمية كافية من القهوة المعتمدة لمنتجاتنا المعتمدة من قبل تحالف الغابات المطيرة. وهذا يعني أن المنتجات قد تحتوي حاليًا على كمية أقل من القهوة المعتمدة من قبل تحالف الغابات المطيرة مما هو مطلوب لاستخدام علامة تحالف الغابات المطيرة. وبمجرد حل نقص الإمداد، ستحتوي المنتجات مرة أخرى على قهوة معتمدة من قبل تحالف الغابات المطيرة بالمستوى المطلوب. يمكن العثور على مزيد من المعلومات أدناه.
المتطلبات
KRAV هي علامة سويدية للمنتجات العضوية المزروعة بدون سموم. عند تصنيع المنتجات، يتأثر البيئة بأقل قدر ممكن من خلال أقل استخدام للطاقة، وأقل انبعاثات وتلوث. تشجع العلامة صحة الحيوان والإنسان، على سبيل المثال، من خلال عدم استخدام المبيدات الحشرية السامة أو الأسمدة. لا تحتوي المنتجات التي تحمل علامة KRAV على منتجات معدلة وراثيًا.
الزراعة العضوية في أوروبا
لقد وضع الاتحاد الأوروبي إطارًا تنظيميًا للزراعة العضوية. تضمن هذه العلامة الامتثال للوائح الحالية. لكي يُطلق على المنتج اسم عضوي، يجب أن يتكون 95٪ على الأقل منه من مكونات عضوية. قبل أن تتمكن من بيع منتجاتك كمنتجات عضوية، يجب أن يتم فحصها من قبل هيئة رقابة أو سلطة تحكم. أولئك الذين يجتازون الفحوصات يحصلون على شهادة تثبت امتثالهم للوائح والمتطلبات الأوروبية. يضمن الرمز أن المنتج مصنع بطريقة مستدامة، ويتم الاهتمام بالحفاظ على الطبيعة أثناء الإنتاج، ولم يتم استخدام الكائنات المعدلة وراثيًا في المنتج، ويتم إجراء فحص سنوي من قبل المزارعين والمصنعين، وأن المنتج يزرع بدون أسمدة صناعية أو مبيدات كيميائية مصنعة.
شهادة 4C
تعد شهادة 4C (الرمز المشترك لمجتمع القهوة) معيارًا دوليًا للاستدامة يعمل على تحقيق سلسلة قيمة مستدامة في قطاع القهوة. تسعى 4C جاهدة لإيجاد حلول عملية لحماية البيئة، وضمان حقوق الإنسان وظروف العمل العادلة، وتعزيز سبل العيش المستدامة. معايير الاستدامة في المسؤولية الاجتماعية والبيئية والاقتصادية.


مشاركة:
تاريخ "زويجاس" - ماريا زويجا
دليل قهوة زيوجاس: الفرق بين القهوة التقليدية والمختارة والعضوية